الطعام الصحي

صار من الواضح أنّ أمعاء بعض الناس ببساطة أكثر كفاءةً من أمعاء الآخرين في استخراج السعرات الحراريّة من الطعام.

من المنطقي الاعتقاد بأن أطباق المعكرونة تُكافح من أجل البقاء، بخاصة في زمنٍ انتشار الوعي حول معدلات الكربوهيدرات المسموحة لكن يمكن القول إن شعبية المعكرونة عادت من جديد.